Overige koffievariëteiten zijn ondere andere: latte lungo affogato americano café mocha gocciato
is een Italiaanse koffiesoort, oorspronkelijk afkomstig uit Wenen, de koffiehoofdstad van Europa. De koffie bestaat uit melkschuim, melk en espresso (sterke koffie). Soms wordt er ook cacaopoeder of kaneel over gestrooid.
De duurste koffiesoort ter wereld (Kopi Luwak) wordt gemaakt van koffiebessen die eerst door een civetkat, de loewak, zijn opgegeten. Doordat de bonen niet verteren worden ze weer uitgescheiden. De loewak leeft vooral in de Filipijnen en in Indonesië, waar ook de naam Kopi Luwak vandaan komt.
is een koffiebereiding waarbij heet water onder hoge druk door zeer fijn gemalen en aangedrukte koffie wordt geperst. Espresso-gebaseerde koffie's zijn: de doppio (een dubbele espresso in een kopje); de caffè macchiato ((gevlekte koffie), een espresso met een toef melkschuim) de Americano (een espresso gezet op een kopje heet water, lijkt op reguliere nederlandse kop koffie) de caffè corretto (een espresso met een scheut grappa, sambuca of brandy) de cappuccino (espresso met gestoomde melk en melkschuim in een kopje van ongeveer 150-170 ml) de caffè panna (espresso met slagroom voor de liefhebber). de ristretto (een espresso met een kleiner volume maar met wel de volledige extractietijd, voor een extra sterke smaak) de caffè lungo (een espresso die wat langer "door blijft lopen" zodat het volume groter is) de caffè latte (een lungo met een scheut warme melk, ongeveer fifty-fifty) de latte macchiato (min of meer de 'koffie verkeerd', nl. een glas warme melk met een espresso eraan toegevoegd) Bron: Wikipedia
Broodjes bezorgen www.debroodmolen.nl Als u graag koffie drinkt, is het prettig dat er veel soorten te koop zijn. Het is niet meer even koffie kopen, maar een kwestie van kiezen, van variëren. Er zijn koffiebonen, gemalen koffie in diverse soorten en oploskoffie. Voor wie van espressokoffie houdt zijn er speciale bonen.
De Koffieplant (Coffea) is een geslacht van ongeveer zestig soorten houtige planten. De meeste soorten (33) komen voor in tropisch Afrika en vinden hun oorsprong met name in Ethiopië. Op Madagaskar komen veertien soorten voor, in tropisch Zuidoost-Azië en op het eiland Mauritius drie soorten. Alle soorten zijn houtige planten en kunnen afhankelijk van de soort kruipend, struikvormend, boomvormend of liaanvormend zijn. De bloemen staan in groepjes van 2-20 bij elkaar in de bladoksels. Pas na regenval beginnen de bloemknoppen zich te ontwikkelen en acht tot twaalf dagen later treedt er een massale bloei op. De bloemen zijn vijftallig en hebben dus vijf witte kroonblaadjes. De vrucht van de koffieplant is een steenvrucht. Elke vrucht bevat een pit met daarin de koffiebonen. Doordat de zaden bij het rijpen tegen elkaar aandrukken ontstaat de karakteristieke vorm. De gedroogde en gebrande zaden van de plant dienen als basis voor koffie, een stimulerende, cafeïnehoudende drank. Koffie wordt vooral gecultiveerd op plantages in tropische landen, voor export naar landen met een gematigd klimaat. Koffie is een van de belangrijkste handelsgoederen ter wereld en is een belangrijk exportproduct van landen rondom de evenaar, zoals Brazilië, Vietnam en Colombia.
Hier kunt u eventueel na aanvraag uw link plaatsen. Broodjes bezorgen Leiden Startpagina Nederland